Antipasti
- Degustazione di crudità20,00Tartare e carpacci in quattro assaggi
- Tartare di scottona italiana18,00
- Carpaccio di carne salada con stracciatella, passion fruit e pistacchio19,00
- Degustazione Vegetariana15,00Piatto misto di verdure grigliate e gratinate, erbe di campo, patate al forno e parmigiana
- Tagliere Magini18,00Salumi e formaggi accompagnati da confetture e crescia sfogliata di Urbino
- Crostino Magini10,00Con guanciale croccante, pomodorini e stracciatella di burrata
- Parmigiana di melanzane12,00
Primi
- Ravioli con porcini, mascarpone e pistacchio13,00
- Tagliatelle al ragù di chianina o di cinghiale13,00
- Passatelli con pesto di rucola, pendolini e guanciale croccante13,00
- Chitarra con crema di ricotta, pistacchio e pendolini13,00
- Gnocchi al ragù di coniglio13,00
- Polenta13,00Con ragù di chianina, ragù ai funghi porcini o con fonduta di formaggio
Piatti speciali
- Agnello scottadito17,00
- Spiedone di carne e verdure16,00
- Arrosticini di castrato o scottona (al pezzo)2,00
- Spuntature10,00
- Fegatelli10,00
- Costine di maiale in salsa bbq15,00
- Cotoletta di scottona con patate13,00
- Trippa alla romana12,00
Carne alla griglia
Fiorentina
- Scottona Italiana (all’etto)5,00
- Scottona Chianina (all’etto)7,80
- Black Angus Irlandese (all’etto)6,90
- Manzetta Prussiana (all’etto)6,00
Costata
- Scottona Italiana (all’etto)4,60
- Scottona Chianina (all’etto)7,40
- Black Angus Irlandese (all’etto)6,50
- Manzetta Prussiana (all’etto)5,90
- Tagliata di scottona italiana17,00Con rucola e grana o sale e rosmarino o funghi saltati
- Filetto di scottona italiana18,00Grigliato o al pepe verde
- Grigliata mista17,00Salsiccia, capocollo, fegatello e costina di maiale, arrosticino di castrato, bistecca d’agnello, spiedino
Panini
- Tartare Burger16,00Battuta di scottona, pecorino fresco e cipolla caramellata, salsa
- Pulled Pork13,00Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con cavolo cappuccio e salsa
- Il Classico12,00Hamburger di scottona 250 gr, bacon croccante, formaggio, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, salse
- Crispy chicken10,00Petto di pollo con panatura al panko, salsa guacamole, salsa agrodolce
- Veggie Burger10,00Crocchette di patate e zucchine con verdure grigliate e stracciatella
Fritti
- Patate fritte4,00
- Olive all’ascolana6,00
- Anelli di cipolla fritti5,00
- Fritturina di verdure5,00
- Mozzarelline5,00
- Jalapenos6,00
- Gran Fritto10,00Mix dei nostri fritti
Contorni
- Insalata verde o mista4,00
- Verdure gratinate5,00
- Verdure grigliate miste5,00
- Erbe di campo4,00
- Patate al forno4,00
Dolci
- Tiramisù6,00
- Zuppa inglese6,00
- Semisfera al cioccolato bianco con cuore cremoso6,00
- Tartelette dello chef6,00
Birre
Birrificio dei Castelli di Arcevia
- Palmaresd red ale 0,336,00
- ddh IPA 0,336,00
- Double IPA 0,336,00
- Suave Blanche 0,336,00
- Mirabilia Bionda Fruttata 0,23,50
- Mirabilia bionda fruttata 0,46,00
- Pils 0,23,00
- Pils 0,45,00
Vini
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