Menù

Antipasti

Degustazione di crudità
20,00
Tartare e carpacci in quattro assaggi
Tartare di scottona italiana
18,00
Carpaccio di carne salada con stracciatella, passion fruit e pistacchio
19,00
Degustazione Vegetariana
15,00
Piatto misto di verdure grigliate e gratinate, erbe di campo, patate al forno e parmigiana
Tagliere Magini
18,00
Salumi e formaggi accompagnati da confetture e crescia sfogliata di Urbino
Crostino Magini
10,00
Con guanciale croccante, pomodorini e stracciatella di burrata
Parmigiana di melanzane
12,00

Ravioli con porcini, mascarpone e pistacchio
13,00
Tagliatelle al ragù di chianina o di cinghiale
13,00
Passatelli con pesto di rucola, pendolini e guanciale croccante
13,00
Chitarra con crema di ricotta, pistacchio e pendolini
13,00
Gnocchi al ragù di coniglio
13,00
Polenta
13,00
Con ragù di chianina, ragù ai funghi porcini o con fonduta di formaggio

Tagliata di scottona italiana
17,00
Con rucola e grana o sale e rosmarino o funghi saltati
Filetto di scottona italiana
18,00
Grigliato o al pepe verde
Grigliata mista
17,00
Salsiccia, capocollo, fegatello e costina di maiale, arrosticino di castrato, bistecca d’agnello, spiedino

Tartare Burger
16,00
Battuta di scottona, pecorino fresco e cipolla caramellata, salsa
Pulled Pork
13,00
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura con cavolo cappuccio e salsa
Il Classico
12,00
Hamburger di scottona 250 gr, bacon croccante, formaggio, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, salse
Crispy chicken
10,00
Petto di pollo con panatura al panko, salsa guacamole, salsa agrodolce
Veggie Burger
10,00
Crocchette di patate e zucchine con verdure grigliate e stracciatella